Matcha Wolk

Matcha Cloud Foam Drink 

Ingrediënten

Matcha Cloud Foam

• 3 el volle slagroom (koud)
• 1-2 tl havermelk (om de room iets losser te maken)
• 1-2 tl zoetstof (suiker, honing, ahornsiroop of suikersiroop)
• ½-1 tl matchapoeder (afhankelijk van hoe sterk je de wolk wilt)

Basis

• ½-1 kopje havermelk
• Zoetstof naar smaak

Bereidingswijze

1. Maak de havermelkbasis

1. Doe havermelk in een glas.
2. Zoet naar smaak en roer tot het is opgelost.
3. Voeg ijs toe als je een ijsthee wilt (optioneel).

2. Maak de Matcha Cloud Foam

1. Meng in een kleine kom:
• 3 el volle slagroom
• 1-2 tl havermelk
• 1-2 tl zoetstof
• ½-1 tl matchapoeder
2. Klop met:
• Een melkopschuimer,
• Een garde,
• Of een kleine elektrische klopper
3. Klop tot een zacht, dik, wolkachtig schuim ontstaat — nog steeds schepbaar en schenkbaar.

3. Samenstellen

1. Giet de gezoete havermelkbasis in een glas.
2. Lepel of giet de matcha cloud foam voorzichtig eroverheen.
3. Optioneel: strooi een klein beetje matcha erover voor de kleur.

Tips

• Koude room klopt beter op tot een wolkachtige textuur.
• Als het schuim te dik is, voeg dan een scheutje havermelk toe.
• Als het te dun is, klop dan nog een paar seconden.