Zeremonieller Matcha aus handwerklicher Herstellung - UJI

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Dieser seltene Uji-Matcha aus einer einzigen Herkunftsregion wird sorgfältig im Schatten angebaut und in Japans angesehenster Teeregion auf Stein gemahlen.

Er entfaltet eine intensive jadegrüne Farbe, einen üppigen, samtigen Körper und eine raffinierte natürliche Süße mit vielschichtigem Umami und einem außergewöhnlich reinen Abgang.

Zubereitung

Für eine Portion: 1 Teelöffel (2 g) Matcha sieben, um Klümpchen zu entfernen. 60 ml Wasser mit 80 °C hinzufügen. Etwa 15 Sekunden lang in W-Bewegungen kräftig aufschlagen, bis ein feiner, glänzender Schaum entsteht. Pur genießen für ein zeremonielles Erlebnis oder über 100 ml Milch gießen für einen besonderen Matcha Latte. Bei Bedarf süßen.

Zutaten: 100 % japanischer Grüntee (Sorte Saemidori)

Herkunft: Uji, Japan

Nettogewicht: 50 g

Kühl und trocken lagern, geschützt vor Licht, Luft und starken Gerüchen.