Matcha cérémonial artisanal - UJI

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Ce matcha single-origin rare d'Uji est soigneusement cultivé à l'ombre et moulu à la meule de pierre dans la région de thé la plus réputée du Japon.

Il dévoile une intense couleur vert jade, un corps somptueux et velouté et une douceur naturelle raffinée, avec un umami en couches et une finale exceptionnellement nette.

Préparation

Pour une portion : tamisez 1 c. à café (2 g) de matcha. Ajoutez 60 ml d'eau à 80 °C. Fouettez vivement en W pendant environ 15 secondes jusqu'à obtenir une mousse fine et brillante. Dégustez nature pour une expérience cérémonielle, ou versez sur 100 ml de lait pour un matcha latte raffiné. Sucrez selon vos goûts.

Ingrédients : 100 % thé vert japonais (cultivar Saemidori)

Origine : Uji, Japon

Poids net : 50 g

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de l'air et des odeurs fortes.