Veelgestelde vragen

Wat is Matcha?

Matcha is fijn gemalen poeder van in de schaduw geteelde groene theebladeren (Camellia sinensis), die in hun geheel worden geconsumeerd voor maximale voedingsstoffen, in tegenstelling tot getrokken groene thee.

Chaé haalt ceremoniële kwaliteit van één oorsprong uit Japan, wat zorgt voor een levendige groene kleur en een zachte, niet-bittere umamismaak.

Wat maakt Matcha anders dan groene thee?

Matcha omvat het innemen van het hele blad nadat het in de schaduw is gekweekt, wat het chlorofylgehalte verhoogt en meer antioxidanten, cafeïne en L-theanine levert dan getrokken groene thee. Dit zorgt voor langdurige energie zonder crashes, ideaal voor luxe dagelijkse rituelen. Chaé's matcha versterkt deze eigenschappen voor een premium smaak.

Gezondheidsvoordelen van Matcha

Matcha biedt antioxidanten die kunnen wedijveren met superfoods, ter ondersteuning van ontgifting, cholesterolreductie, stressvermindering en een kalme focus via L-theanine. Het levert energie zonder nervositeit als alternatief voor koffie, met ontstekingsremmende catechines voor huid en algemeen welzijn. Consumeer dagelijks 1-2 porties voor de voordelen.

Matcha-kwaliteiten uitgelegd

Ceremoniële kwaliteit zoals Chaé gebruikt de jongste bladeren voor een zachte, zoete drank – het beste voor directe bereiding. Premium is geschikt voor lattes; culinair voor bakken. Let op een heldergroene kleur, Japanse oorsprong en een niet-bittere umamismaak om matcha van hoge kwaliteit te herkennen. Chaé richt zich uitsluitend op ambachtelijke ceremoniële matcha.

Hoe maak je Matcha?

Zeef 1-2g Chaé in een kom, voeg 60ml water van 70-80°C toe, klop in een "W"-beweging tot schuimig voor usucha. Voor lattes: halveer de hoeveelheid water, voeg opgeschuimde melk toe (haver of plantaardig). Gebruik een bamboe garde voor de beste resultaten.

Bevat Matcha cafeïne? Hoeveel?

Eén portie Chaé van één gram bevat ~35 mg cafeïne – minder dan de 100 mg van koffie, maar wordt door L-theanine langer vastgehouden voor focus zonder nervositeit. Beperk tot 1-3 porties per dag, afhankelijk van tolerantie.

Matcha vs Koffie: Betere energie?

Matcha zorgt voor kalme alertheid via synergie met L-theanine, waardoor koffiecrashes worden vermeden.

Is Matcha goed voor gewichtsverlies of de huid?

Antioxidanten en catechines ondersteunen de stofwisseling en verzadiging, wat helpt bij gewichtsdoelen in evenwichtige diëten. Topisch/intern gebruik is gunstig voor de huid dankzij ontstekingsremmende eigenschappen.

Hoe Matcha correct te bewaren

Bewaar Chaé na opening gekoeld in een luchtdichte zak, uit de buurt van licht en vocht, en het blijft minstens 6 maanden houdbaar.