Ambachtelijke ceremoniële matcha - UJI

Door de grote vraag is dit product momenteel in nabestelling. Dank voor je steun en geduld. Houd rekening met een levertijd van 3–4 weken.

Deze zeldzame single-origin Uji matcha wordt zorgvuldig in de schaduw gekweekt en op steen gemalen in Japans meest geprezen theegebied.

Hij heeft een intense jadegroene kleur, een weelderig, fluweelzacht mondgevoel en een verfijnde natuurlijke zoetheid met gelaagde umami en een uitzonderlijk zuivere afdronk.

Bereiding

Voor één portie: zeef 1 theelepel (2 g) matcha om klontjes te verwijderen. Voeg 60 ml water van 80°C toe. Klop krachtig in een W-beweging gedurende ongeveer 15 seconden tot er een fijn, glanzend schuim ontstaat. Geniet puur voor een ceremoniële ervaring, of giet over 100 ml melk voor een verfijnde matcha latte. Zoet naar wens.

Ingrediënten: 100% Japanse groene thee (Saemidori-cultivar)

Herkomst: Uji, Japan

Nettogewicht: 50 g

Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht, lucht en sterke geuren.