Matcha cérémonial artisanal - YAME (50 g)

Testé en laboratoire · n°1 sur 23. Lors d'un test en laboratoire accrédité de 23 matchas (pesticides, métaux lourds et origine), ce matcha s'est classé premier au global. Voir les résultats.

Ce matcha single-origin issu d'un seul cultivar (Saemidori) est récolté dans la célèbre région de Yame, sur Kyushu, l'île du sud du Japon. Il révèle une teinte émeraude éclatante, une texture veloutée et une profondeur naturellement douce et riche en umami – sans la moindre amertume.

Préparation

Pour une portion : tamisez 1 c. à café (2 g) de matcha pour retirer les grumeaux. Ajoutez 60 ml d'eau à 80 °C. Fouettez vivement en W pendant 15 secondes jusqu'à obtenir une mousse. Versez sur 100 ml de lait ou dégustez nature. Sucrez naturellement si vous le souhaitez.

Ingrédients : 100 % thé vert japonais (cultivar Saemidori)

Origine : Yame, Japon

Poids net : 50 g

À conserver dans un endroit frais et sec.