Matcha vs. Kaffee: Koffein, Geschmack und Preis pro Tasse
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Kurz gesagt: eine Portion von 1 g Matcha enthält etwa 30–35 mg Koffein, ein Matcha Latte mit 2 g etwa 60–70 mg und eine Tasse Filterkaffee rund 80–100 mg. Matcha enthält pro Tasse also meist weniger Koffein als Kaffee.
Koffein ist nur ein Teil des Vergleichs. Unten stellen wir Matcha und Kaffee bei Geschmack, Ritual und Preis gegenüber, damit Sie entscheiden können, was zu Ihrem Morgen passt.
Koffein im Vergleich
| Getränk | Koffein (ca.) |
|---|---|
| Matcha, 1 g (Usucha, pur) | 30–35 mg |
| Matcha Latte, 2 g | 60–70 mg |
| Espresso (einfach) | ca. 60–80 mg |
| Filterkaffee, eine Tasse | ca. 80–100 mg |
Das sind übliche Spannen. Der Koffeingehalt beider Getränke hängt vom Blatt oder der Bohne, der Menge und der Zubereitung ab. Matcha enthält außerdem natürlicherweise die Aminosäure L-Theanin, Kaffee nicht.
Geschmack
Kaffee ist geröstet und schmeckt oft bitter, nussig oder nach Schokolade. Guter Matcha ist grasig, natürlich süß und herzhaft (Umami), mit wenig Bitterkeit. War der Matcha, den Sie probiert haben, bitter? Dann war er wahrscheinlich von niedrigerer Qualität oder mit zu heißem Wasser zubereitet; lesen Sie Matcha Latte zubereiten.
Das Ritual
Kaffee macht oft eine Maschine in Sekunden. Matcha dauert etwa zwei Minuten: sieben, Wasser dazu, aufschlagen. Viele, die umsteigen, sagen, dass gerade dieser kurze Moment mit den Händen einen großen Teil des Reizes ausmacht. Aus einem schnellen Koffein-Kick wird ein kleines tägliches Ritual.
Preis pro Tasse
Matcha kostet pro Tasse mehr als zu Hause gebrühter Kaffee. Mit unserem Matcha kostet der Matcha für einen Latte (2 g) etwa 1,60 € mit Kagoshima (39 € für 50 g) oder etwa 2,00 € mit Yame (49 € für 50 g), plus Milch. Das ist immer noch ein Bruchteil dessen, was ein Matcha Latte im Café kostet.
So steigen Sie von Kaffee auf Matcha um
- Mit einem Latte beginnen. Mit Milch fällt der Umstieg leichter als mit purem Matcha.
- Zuerst einen Kaffee am Tag ersetzen. Zum Beispiel die zweite Tasse, und nach einer Woche schauen, wie es Ihnen gefällt.
- Einen sanften Matcha wählen. Ein milder Matcha wie Kagoshima ist der einfachste Einstieg.
- Auf die Temperatur achten. Wasser mit 75–80 °C, nie kochend.
Wer sollte Koffein einschränken?
Matcha enthält Koffein, genau wie Kaffee. Für Kinder wird er nicht empfohlen, und Schwangeren und Stillenden wird geraten, ihre gesamte Koffeinaufnahme zu begrenzen. Wer empfindlich auf Koffein reagiert, trinkt Matcha besser früh am Tag.
Häufige Fragen
Hat Matcha mehr Koffein als Kaffee?
Pro Tasse meist nicht. Eine normale Portion Matcha enthält weniger Koffein als eine Tasse Filterkaffee, ein starker Matcha mit 3–4 g kommt aber in die Nähe.
Enthält Matcha Koffein oder Teein?
Teein und Koffein sind derselbe Stoff. Teein ist einfach das Wort für Koffein im Tee.
Kann ich jeden Tag Matcha trinken?
Ja, viele trinken ein oder zwei Portionen am Tag. Achten Sie wie bei Kaffee auf Ihre gesamte Koffeinaufnahme.
Lust, es auszuprobieren? Beginnen Sie mit Kagoshima Matcha oder holen Sie sich alles auf einmal mit dem Matcha-Ritual-Set.